Дистиллятор - это классическое оборудование, применяемое как при первичной перегонке браги в спирт-сырец, так и при вторичной, дробной перегонке сырца в готовый продукт. Он устанавливается либо непосредственно на куб, либо на сухопарник. Спиртосодержащие пары, попавшие в дистиллятор,  конденсируются в нем, охлаждаются до комнатной температуры, и продукт дистилляции отводится в приемную емкость...

   Дистилляция может быть осуществлена и с помощью дефлегматора, когда все

что сконденсировалось в нем полностью выводится наружу через малый

холодильник- до охладитель. Однако применение специализированного

дистиллятора позволяет работать на гораздо большей мощности (а значит,

процесс идет быстрее, сокращается время перегона). К тому же нет риска

забрызгать дефлегматор пеной из куба, что может привести к загрязнению

спирта

при дальнейшей ректификации. Дистиллятор к тому же несколько экономичней

дефлегматора, расход воды немного меньше.