"Чешский лагер" зерновой набор на 25 литров пива.

 Lager - это пиво низового брожения в целом. Но если в Германии и Чехии словами Lager и le??k обычно называют самые распространенные сорта низового пива, то в США и Великобритании большинство местных сортов лагера именуют пльзеньским пивом.

 *ПЛЬЗЕНЬСКОЕ (PILSNER). Классический Pilsner, или Pilsener, славится своим нежно-золотистым цветом и безупречной прозрачностью, отменным вкусом и букетом. Именно этот красивый напиток породил обычай пить пиво не из деревянных или керамических кружек, а из стеклянных бокалов и стаканов. Пльзеньское пиво прекрасно сочетается со многими блюдами, поэтому его высоко ценят кулинары. Как никакое другое пльзеньское подходит для самых разных случаев жизни.

 Чешское, или богемское, пльзеньское пиво всегда светло-золотистое, с плотной шапкой пены, насыщенное углекислым газом. В Богемии его обычно делают с использованием замечательного жатецкого хмеля, придающего пиву приятную горечь и соблазнительный аромат. Пльзеньское пиво варят в Пльзене с 1842 года, исключительно на мягкой воде местных источников. Плотность 10-14%, крепость от 4-5,3% об. Самое известное пльзеньское пиво - это, разумеется, классический Plze?sk? 

 Prazdroj (Пльзеньский Праздрой), он же по-немецки Pilsen Urquell, или Pilsner Urquell (Пльзеньский первоисточник). Другие известные марки чешского пива этого сорта - Gambrinus, Budweiser Budvar, Kozel, Staropramen. Местный вариант пльзеньского пива можно найти в Чехии буквально везде, даже в самом маленьком городке.

Зерновой набор "Чешский лагер" позволяет приготовить 25 литра светлого пива.

Состав набора:

Солод «базовый 1» (Чехия) -  4.4 кг. 

Солод «базовый 2» (Чехия) - 0.3 кг.

Солод «специальный» (Чехия) - 0.1 кг.

Хмель «горький» (Чехия) - 0.01 кг.

Хмель «ароматный» (Чехия) - 0.04 кг.

Дрожжи «Bohemian Lager» M84 - 10 г.

Инструкция с рецептурой.

Начальная плотность 11.0-11.6%

Конечная плотность 2.8-3.0%

Примерная крепость 4,3%

Горечь: 26 IBUs 

Цвет: 5.5 EBC

Вес нетто: 4.9 кг.