Хмель "Northern Brewer" (Германия), 100 г
Купить в Калининграде
Хмель "Northern Brewer" (Германия), 100 г
Универсальный хмель Northen Brewer (Нортен Бревер) был выведен в Англии в 1934 г. Сегодня он выращивается преимущественно в регионе Халлертау, Германия.
Этот сорт отличает изысканность, а также умеренная древесно-землистая горечь и благородный, слегка пряный фруктовый аромат с нотками мяты. В сочетании с другими сортами хмеля Nothern Brewer обычно используется для горечи.
Важно, что из-за древесных оттенков в аромате этот сорт не применяют для сухого охмеления светлых элей.
Регионы выращивания: Германия
Альфа-кислоты: 6.0 - 10.0%
Аромат: Травяные и цветочные тона средней интенсивности.
Тип использования: Для аромата и горечи.
Стили пива: Bitters
Возможные альтернативы: Chinook, CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus), Galena, Magnum, German Brewers Gold.