Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс-АТС является комплексом натуральных белковых веществ, которые применяется для разжижения заторов из муки, дробленки, крахмала.
Важная особенность АмилоЛюкс-АТС - это широкий температурный диапазон действия - от 30 до 105 градусов. Таким образом, фермент продолжает работать и при интенсивном разваривании зерна, что позволяет более полно высвободить и расщепить крахмал...

ДОЗИРОВКА: 1мл / 1кг крахмала

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

- Подогреть сусло до оптимальной температуры 55-90С (в случае холодного осахаривания до 30-35С)
- Развести требуемое количество фермента АмилоЛюкс-А в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 100 мл воды, тщательно перемешать.
- Внести полученную смесь в сусло, постоянно помешивая.
- Выждать 3-5 минут для разжижения.

Оптимальные условия действия:
pH               4,7 - 6,5
Температура, С    80-90

Рабочие условия действия:
pH               4,0 - 7,0
Температура, С    30-105


ХРАНЕНИЕ и СРОК ГОДНОСТИ:
Срок хранения 6 месяцев при температуре -25 до +25°С.

ОБЪЕМ: 100мл