Полиамидная оболочка для вареных колбас, 3 м.

Материал: Волокна полиамида.

Свойства: Непроницаем для микробов и бактерий, благодаря чему продлевает срок хранения продукции до 60 суток, препятствует окислению. По прочности и бактериологической стойкости не уступает натуральной оболочке. Полиамидная колбасная оболочка придаёт продукту форму и защищает от внешних воздействий. Для неё характерны высокая эластичность, отличная термоусадочность (позволят избежать разрывов материала при обработке), механическая прочность. Благодаря влагонепроницаемости оболочки не происходит потери веса при варке и хранении. Подобная упаковка препятствует образованию жировых отеков на продукте и сохраняет колбасный и мясной аромат готовых изделий. Легко отделяется в процессе приготовления. Может быть использована для упаковки замораживаемой продукции.

Сфера применения: Производство колбас, сосисок, ветчины, зельца. Используется для упаковки паштетов, а также плавленого сыра.